Quiche mit Gorgonzola, Birne und Walnuss

So wird es gemacht

• Backofen auf 200 ° C vorheizen.
• Die Schalotten in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Butter kurz anbraten. Die Champignons dazugeben und weiter anbraten.
• Die Birne in dünne Scheiben schneiden, nachdem Sie die Kerne entfernen haben.
• Die geschlagenen Eier und die Sahne in einer Schüssel mischen. Mit Pfeffer, Salz und gehackter Petersilie abschmecken.
• In einer Tarteform den Blätterteig mit Backpapier ausrollen, in Form drücken und mit einer Gabel einstechen. Überschüssiges Papier mit einer Schere abschneiden.
• Legen Sie Ihre Birnenschnitze auf den Teig und bestreuen Sie ihn mit gehackten Walnüssen.
• Die Schalotten-Pilz-Mischung hinzugeben und den Gorgonzola darauf zerbröseln.
• Die Sahne-Ei-Mischung in die Form geben und mit Thymian bestreuen.
• Abschließend 25 bis 30 Minuten backen.
• Die fertige Quiche mit grünem Salat als Beilage genießen.

Guten Appetit!